Najvažnije holandsko jezero je jezero Ejselmer. Ovo jezero je najveće slatkovodno jezero u Zapadnoj Europi i ima zanimljivu istoriju. Na mestu gde je sada Ejselmer u doba Rimljana je bilo jezero koje su oni zvali Lacus Flevo. Zatim je to jezero, veruje se u 13. veku probilo dine ka Frizijskim ostrvima i na taj način budućem gradu Amsterdamu obezbedio izlaz na more.U 20. veku, tačnije 1932. godine pomenuti zaliv je pomoću brane „Asfluitdejk“ pretvoren u slatkovodno jezero. Ukupna dužina brane je 32 kilometra, a jezero ima površine od 1100 km² i prosečnu dubinu od 5 do 6 metara. Pomoću te brane, jezero je odvojeno od Vadenovog mora. Godine 1975. je jezero još jednom pregrađeno i oformljeno je još jedno jezero, na njegovom južnom delu. Reč je o jezeru Markermer. Najveća pritoka ovog jezera je reka Ejsel, po kojoj je jezero i dobilo ime. Biciklistička staza prolazi duž obale slikovitog jezera i smatra se najlepšom u Holandiji.
25
0
