Otprilike oko 40% sveg čaja u Južnoj Koreji proizvodi se na poljima Boseong, a pejzaž je tako magičan da su baš tamo snimljeni mnogi filmovi. Prvobitne plantaže čaja su osnovali japanci tokom okupacije. Glavno širenje čajeva i čajne kulture u Koreji povezano je sa razvojem budizma u VI-VII veku. Često se čaj smatra pićem budističkih monaha. Zeleni čaj dominira, a nastali su i brojni specijaliteti koji se služe sa njim – kao što su sladoled ili čak svinjetina. Čaj se razlikuje po regionu rasta, do sezone sakupljanja listova čaja, veličine lista i njegovog uzrasta, kao i stepena fermentacije i prerade. Klasifikacija čaja nije ništa komplikovanija od klasifikacije vina. Predivna nesaglediva polja razlog su zbog kojeg brojni turisti obožavaju da posete Boseong. U maju se održava festival zelenog čaja.
6
0
